德國松木煙燻豬腳(二入)

德森小鎮專精德國料理,台中開業已超過十年,我們的德國豬腳特選脂肪較少的豬前腿,加入鹽巴、胡椒按摩,讓肉質軟化後,放入洋蔥、月桂葉、百里香、黑胡椒及特殊配方醃製熟成,熟成期需要約七日,熟成期滿後將豬腳煮熟,再用松木木屑煙燻,把香氣封入豬腳,我們的豬腳煙燻時間長,還得注意火侯、煙燻均勻度等要素控制。經以上嚴謹工序,豬腳皮Q肉彈,這時我們才誠意出貨。
德森小鎮 德國松木煙燻豬腳(550~630g*2)
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商品介紹

德森小鎮專精德國料理,台中開業已超過十年,我們的德國豬腳特選脂肪較少的豬前腿,加入鹽巴、胡椒按摩,讓肉質軟化後,放入洋蔥、月桂葉、百里香、黑胡椒及特殊配方醃製熟成,熟成期需要約七日,熟成期滿後將豬腳煮熟,再用松木木屑煙燻,把香氣封入豬腳,我們的豬腳煙燻時間長,還得注意火侯、煙燻均勻度等要素控制。經以上嚴謹工序,豬腳皮Q肉彈,這時我們才誠意出貨。

 

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